Recette de:Atole d’amandes
Un doux réconfort, l’Atole d’amande est un trésor de bienfaits , à faire pour nos tendres cherubins ou tout simplement pour soi. Rien que le nom fait rêver, et ça change du chocolat chaud.

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Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 1 litre de lait,- 1 cuillère à café de cannelle,- 1 tasse de farine de maïs,- 250 grammes d'amandes moulues,- 1 tasse de sucre semoule.

Préparation de la recette :


Faire bouillir le lait avec un peu de cannelle.
Ajouter la farine diluée dans un peu d'eau en remuant pour ne pas faire brûler.
Laisser bouillir 5 minutes.
Ajouter les amandes, le sucre et le reste de la cannelle.
Laisser bouillir encore 15 minutes à feu doux.
Servir très chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau

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