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Aubergines farcies provençale

Name: Aubergines farcies provençale
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Aubergine farcies provençale

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 300 grammes de hachis, - 20 fines herbes basilic,ciboulette, persil, estragon, - 4 aubergines, - 4 gousses d' ail, - 2 oignons, - Sel fin de cuisine, - Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Couper des tranches d'aubergines très épaisses et grosses.
Prendre un saladier et mettre les 300 grammes de hachis, rajouter de l' ail et ou des oignons et mélange le tout.
Avec une cuillère faire des quenelles.
Les placer sur chaque tranches d'aubergines et les mettre sur une plaque beurrer allant au four.
Enfourner 20 minutes à 150° c ou th 4.
Servir chaud ou froid.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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