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Beignets Bretons

Name: Beignets Bretons
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de beignets Bretons, idée gourmande pour une recette qui vient des fins fond de la tradition. Elle se transmet dans les familles de mère en fille pour le plaisir de tous, mais c’est souvent les grands-mères qui les font le mieux…

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 180 g de farine - 4 pommes reinettes - 1 oeuf - 1/2 paquet de levure chimique - 25 cl de cidre doux - Huile d'arachide - 100 g de sucre en poudre

Préparation de la recette :

Mélanger la farine avec la levure. Ajouter l'oeuf et mélanger avec un fouet. Verser le cidre en fouettant sans arrêt, petit à petit, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Peler les pommes, évider, couper en rondelles épaisses. Par ailleurs, faire chauffer l'huile d'arachide dans une friteuse. Tremper les rondelles de pommes dans la pâte, bien les enrober, puis les plonger dans la friture. Attendre que les beignets soient bien dorés des deux côtés pour les retirer. Egoutter sur du papier absorbant et les poudrer de sucre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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