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Beignets de boeuf de Malaisie

Name: Beignets de boeuf de Malaisie
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine asiatique

Recette de : Beignets de boeuf de Malaisie.
Recette de Malaisie.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine asiatique

Temps Total : 35 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Rosé frais des Côtes de Provence

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

500 grammes de grosses pommes de terre à purée cuites,
500 grammes de boeuf haché,
1 oignon jaune moyen finement haché,
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
1 cuillère à soupe de farine de maïs,
2 oeufs extra frais,
1 litre d'huile de friture,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Mélanger les ingrédients sauf l'huile dans un grand saladier.

Laisser mariner 30 minutes.

Chauffer 2 grandes cuillères à soupe d'huile de friture dans un wok ou une poêle creuse.

Déposer le mélange à l'aide d'une cuillère à soupe.

Le retourner et l'aplatir.

Le frire 2 minutes de chaque côté.

Garder les beignets dans un four préchauffé à 60° pendant la cuisson des autres beignets.

Servir les beignets accompagnés d'une des sauces asiatiques.

Voir dans notre thématique sauce. .

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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