Recette Beignets de boeuf de Malaisie


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine asiatique
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Rosé frais des Côtes de Provence
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Beignets de boeuf de Malaisie

500 grammes de grosses pommes de terre à purée cuites,
500 grammes de boeuf haché,
1 oignon jaune moyen finement haché,
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
1 cuillère à soupe de farine de maïs,
2 oeufs extra frais,
1 litre d'huile de friture,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette Beignets de boeuf de Malaisie

Mélanger les ingrédients sauf l'huile dans un grand saladier.

Laisser mariner 30 minutes.

Chauffer 2 grandes cuillères à soupe d'huile de friture dans un wok ou une poêle creuse.

Déposer le mélange à l'aide d'une cuillère à soupe.

Le retourner et l'aplatir.

Le frire 2 minutes de chaque côté.

Garder les beignets dans un four préchauffé à 60° pendant la cuisson des autres beignets.

Servir les beignets accompagnés d'une des sauces asiatiques.

Voir dans notre thématique sauce. .




*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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