Une recette de Beignets de Paulette.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-50 cl d’eau.
-1 pincé de sel.
-2 sachets de sucre vanillé.
-500 g de farine.
-100 g de beurre.
-1 sachet de levure chimique.
-1/2 verre à liqueur de rhum.
-10 à 12 oeufs.
-2 l d’huile de friture.
Mélanger l’eau + le sel + le beurre à feu doux.
Puis mettre la farine dans le mélange d’un seul coup et remuer vivement.
Ajouter la levure + le rhum dans la pâte puis les oeufs un par un.
Faire chauffer 2 l d’huile dans la friteuse.
Faire des boules de pâte et les plonger dans la friteuse.
Egoutter et rouler les beignets dans le sucre vanillé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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