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Beurre de citron

Name: Beurre de citron
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin du jura

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

100 grammes de beurre demi-sel,
1 citron non traité,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Râper finement au-dessus du beurre mou, le zeste du citron.
Bien les mélanger.
Les saler et les poivrer.
Bien mélanger à la fourchette jusqu'à l'obtention d'un beurre pommadé.
Le réserver au frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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