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Beurre d’escargot de grand mère

Name: Beurre d’escargot de grand mère
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Beurre d’escargot de grand mère.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 100 escargots)
- 4 ou 5 blancs d'échalote
- 4 ou 5 noix
- 1 moitié de noix muscade
- 1 gousse d'ail
- 300 g de beurre
- 75 g de persil
- sel, poivre
- 1 jus de citron

Préparation de la recette :

Mélanger les échalotes, les noix, l'ail, le persil hachés avec le beurre, le jus d'un citron, la muscade moulue, le sel puis le poivre.
Garnir vos coquilles de ce beurre et d'escargots. Mettre au four et régalez vous.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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