Limoncello (italie)

Name: Limoncello (italie)
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Total time: 4 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Limoncello (italie)

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 4 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 2 à 2,5 litres) :- 5 citrons à écorce épaisse- 1/2 kg de sucre- 1 litre d'alcool pur à 90-95°- 1,5 litre d'eau- 3 bouteilles d'un litre (fermeture hermétique)

Préparation de la recette :

Découper des bandeaux d'écorce de citron (sans le blanc de la peau!). Placer dans un récipient hérmétique l'alcool et les écorces à macérer pendant 5 jours.
Passé ce délai, cuire l'eau avec le sucre, faire refroidir complètement et mélanger avec l'alcool préalablement filtré.
Mettre dans des bouteilles et attention, car l'abus d'alcool est dangereux!!!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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