La richesse de nos terroirs
L’un des animaux les plus vieux du monde n’attire pas grand monde dans les assiettes. Cependant il s’avère être l’un des mets les plus raffinés qui existent…
Recettes : Entrées >> Escargots
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Astuce de Chef pour vos escargots à la Charentaise Préparez votre beurre persillé à l’avance et laissez le reposer au réfrigérateur 1 ou 2 jours, il n’en sera que meilleur.
Recette originale peu calorique : Champignons aux escargots et carré frais Une autre facon de manger des escargots souvent indigestes préparés avec du beurre.
Recettes : Entrées >> Escargots
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-de-Haute-Provence (04)
Recette de : Ragoût d’escargots à la provencale.
Recette de : Escargots à la tomate et à la saucisses de peps.
Recette de : Cagouille d’escargots à la mode catalane.
Recette de : Moules au beurre d’escargot.
Recette de : Fricassée d’escargots aux girolles.
Recette de : Fricassée d’escargot au wok.
Recette de : Escargots sénégalais.
Recette de : Escargots à la crème.
