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Biftekia

Name: Biftekia
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Biftekia.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 18 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin grec

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

250 grammes de viande de boeuf hachée,
1 oeuf extra frais,
1 oignon haché,
4 cuillères à soupe de chapelure,
1/2 cuillère à café de cannelle,
1 cuillère à café d'origan,
2 cuillères à soupe d'huile,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Mélanger la viande haché, l'oeuf, l'oignon ,la cannelle, l'origan, la chapelure.
Pétrir avec les mains.
Avec une cuillère à soupe, former des biftekia.
Mettre à chauffer dans une poêle l'huile d'olive.
Faire cuire la viande 4 minutes sur chaque face.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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