Biscuit à l’orange et cacao

Ingrédients de la recette :

- 4 oeufs- 300 g de sucre semoule- 150 g de farine- 150 g de fécule- 1 verre d'huile de tournesol- 1 orange- 1 paquet de levure chimique- 1 paquet de sucre vanillé- cacao

Préparation de la recette :

Séparer les blancs et le jaune des 4 oeufs.
Ajouter le sucre semoule et le sucre vanillé aux jaunes d'oeufs, puis les mélanger jusqu'à ce que ça blanchisse.
Ajouter le jus de l'orange pressée ainsi que le zeste et le verre d'huile de tournesol.
Bien mélanger le tout.
Ajouter ensuite la farine tamisée, la fécule et la levure chimique, puis bien mélanger le tout avec un fouet.
Puis battre les blancs d'oeufs en neige très ferme et les incorporer délicatement à l'appareil précédent.
Beurrer le moule et le saupoudrer de farine.
Y verser les 3/4 de la préparation et ajouter au reste un peu de cacao et le verser au dessus.
Mettre au four thermostat à 180°C (thermostat 6) pendant 45 à 50 minutes.