Recette de : Biscuit à l’orange et cacao
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 50 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Biscuit à l’orange et cacao
- 4 oeufs- 300 g de sucre semoule- 150 g de farine- 150 g de fécule- 1 verre d'huile de tournesol- 1 orange- 1 paquet de levure chimique- 1 paquet de sucre vanillé- cacaoRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Biscuit à l’orange et cacao
Séparer les blancs et le jaune des 4 oeufs.
Ajouter le sucre semoule et le sucre vanillé aux jaunes d'oeufs, puis les mélanger jusqu'à ce que ça blanchisse.
Ajouter le jus de l'orange pressée ainsi que le zeste et le verre d'huile de tournesol.
Bien mélanger le tout.
Ajouter ensuite la farine tamisée, la fécule et la levure chimique, puis bien mélanger le tout avec un fouet.
Puis battre les blancs d'oeufs en neige très ferme et les incorporer délicatement à l'appareil précédent.
Beurrer le moule et le saupoudrer de farine.
Y verser les 3/4 de la préparation et ajouter au reste un peu de cacao et le verser au dessus.
Mettre au four thermostat à 180°C (thermostat 6) pendant 45 à 50 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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