Biscuit amande citron

Ingrédients de la recette :

- 250 g de farine- 50 g d'amande en poudre- 120 g de sucre- 130 g de beurre- 1 oeuf- 1 cuillère à café de zeste de citron, ou de jus de citron par défaut

Préparation de la recette :

Mélanger le sucre er le beurre légèrement fondu.Le mélange ne doit pas être chaud.
Ensuite, incorporer l'oeuf, la farine et la poudre d'amande.Rajouter le citron à la préparation.
Rouler la pâte en boule.Faire des petits boudins de la largeur d'un doigt.
Vous pouvez aussi former des lettres!
Mettre sur une feuille de papier sulfurisé, et enfourner pendant 30 min thermostat 6 (180°C).
A la sortie du four, saupoudrer de cannelle ou de sucre glace.Nature, c'est délicieux aussi!!
Se conserve plusieurs jours dans une boîte en métal.