Categories: BoeufFranceOriginePlatsRecettesViandes

Boeuf à l’africaine

Name: Boeuf à l’africaine
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Boeuf à l’africaine

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 21 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de viande de boeuf- 500 g d'épinards surgelés- 10 cuillères d'huile (arachide ou tournesol)- 1 boîte de tomates pelées- 2 oignons- sel et piment- 2 cuillères à soupe de pâte d'arachide

Préparation de la recette :

Couper la viande en lamelles.Faire chauffer l'huile dans une casserole.Faire frire les morceaux de viande.Ajouter les oignons, tomates, sel et un peu d'eau.Laisser mijoter pendant 1 à 2 heures à feu doux.
Faire cuire les épinards dans de l'eau salée, égoutter et ajouter dans la sauce.
Diluer la pâte d'arachide dans un peu d'eau et ajouter dans la cuisson.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir