Boeuf aux pommes et gingembre

Ingrédients de la recette :

- 300 g de boeuf haché- 1 poireau- 1 carotte- 1 pomme (Golden ou autre)- 1 oignon- 1 ou 2 cuillère(s) à café de gingembre- 1 cuillère à café de cannelle- huile d'olives- sel, poivre

Préparation de la recette :

Dans un wok (ou un saladier), émincez le poireau, la carotte et l'oignon, y ajouter la pomme coupée en très fines lamelles et faire mariner le tout avec une bonne cuillère à soupe d'huile, le gingembre et la cannelle.
Faites revenir le boeuf en tous petit morceaux, accompagné d'huile d'olives, sel et poivre.
Faites ensuite chauffer le wok pendant 10 minutes à feu doux, puis y incorporer le boeuf.Salez, poivrez et couvrez pendant 5 minutes.
Au dernier moment, on peut rajouter une portion ou deux de nouilles chinoises ou alors accompagner le plat avec du riz basmati directement dans l'assiette.