Recette de : Boeuf aux pommes et gingembre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boeuf aux pommes et gingembre
- 300 g de boeuf haché- 1 poireau- 1 carotte- 1 pomme (Golden ou autre)- 1 oignon- 1 ou 2 cuillère(s) à café de gingembre- 1 cuillère à café de cannelle- huile d'olives- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Boeuf aux pommes et gingembre
Dans un wok (ou un saladier), émincez le poireau, la carotte et l'oignon, y ajouter la pomme coupée en très fines lamelles et faire mariner le tout avec une bonne cuillère à soupe d'huile, le gingembre et la cannelle.
Faites revenir le boeuf en tous petit morceaux, accompagné d'huile d'olives, sel et poivre.
Faites ensuite chauffer le wok pendant 10 minutes à feu doux, puis y incorporer le boeuf.Salez, poivrez et couvrez pendant 5 minutes.
Au dernier moment, on peut rajouter une portion ou deux de nouilles chinoises ou alors accompagner le plat avec du riz basmati directement dans l'assiette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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