Categories: BoeufFranceOriginePlatsRecettesViandes

Boulettes de boeuf menthe curry

Name: Boulettes de boeuf menthe curry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Boulettes de boeuf menthe curry

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 800 g de boeuf haché- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - 2 branches de feuilles de menthe à ciseler (et plus si affinité)- 1 cuillère à soupe de curry doux- 1/2 cuillère à café de cumin moulu (facultatif)- un peu de piment en poudre (facultatif)

Préparation de la recette :

Mélanger tous les ingrédients, assaisonner puis façonner des boulettes, de la taille de grosses noix, au creux de vos mains (si besoin fariner, très légèrement, vos mains).
Laisser reposer au frais, 1/2 heure, puis faire revenir dans une poêle, avec de l'huile d'olive.
Pour les obtenir plus tendre, les passer à feu vif, une minute, puis une dizaine de minutes à feu doux.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir