Recette de : Boulettes de boeuf scandinaves
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 800 g de viande hachée de boeuf
– 2 échalotes
– ciboulette
– 1 oeuf
– 2 cuillères à soupe de chapelure fine
– ketchup
– sel et poivre
– farine
Battre l’oeuf dans un saladier, ajouter la chapelure, saler poivrer à convenance.
Mélanger à la mixture la viande hachée et malaxer à la main.
Ajouter l’échalote et la ciboulette émincées finement et 2 cuillères à soupe de ketchup. Malaxer à nouveau.
Une fois le tout bien mélangé, former des boulettes de la taille d’un oeuf.
Etaler de la farine sur une assiette et y rouler y les boulettes.
Faire revenir ces boulettes dans une poêle avec du beurre et un filet d’huile de tournesol en les retournant souvent pendant 15 à 20 mn, suivant la cuisson désirée.
Servez immédiatement avec des tagliatelles ou des pommes sautées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.