Recette de: Bricks au chèvre frais et à la tapenade.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 18 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 12 feuilles de brick
– 12 petits chèvres frais
– 50 grammes de tapenade verte
– 2 tomates
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
– 2 gousses d’ ail frais
– Sel fin de cuisine
– Poivre noir en grains du moulin
Préchauffer le four à 180° ou th 7.
Préparer un concassé de tomate et d’ail.
Prendre 2 feuilles de brick placer au centre 2 chèvres, recouvrir de tapenade puis de concassé de tomate et d’ail.
Saupoudrer d’un peu de ciboulette, de paprika, saler, poivrer.
Refermer la brick en triangle.
En faire 6, les placer sur une plaque à four 8 minutes.
Les sortir du four et les placer sur un lit de laitue, assaisonner avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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