Une recette de Pâtisson farci.
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Ingrédients de la recette Pâtisson farci
-1 pâtisson
-250 g de farce (100 g de porc dans l’échine, 100 g de boeuf cuit, 50 g de veau)
-1 oeuf
-ail persil.
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Préparation de la recette Pâtisson farci
Couper le chapeau du pâtisson, enlever les pépins avec une c. et le mettre dans l’eau chaude pendant 2 minutes puis égoutter.
Hacher le porc, le boeuf, le veau, l’ail et le persil puis ajouter l’oeuf, saler, poivrer et mélanger le tout.
Mettre la farce dans le pâtisson puis mettre au four à 155°C.
Vous pouvez ajouter de la sauce tomate une fois cuit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
