Bricks au thon

Ingrédients de la recette :

- 1 boîte de thon, moyenne (130g)- 2 pommes de terres- la moitié d'un oignon- un jaune d'oeuf- feuilles de bricks

Préparation de la recette :

Faire cuire les pommes de terre à l'eau.Pendant ce temps hacher finement l'oignon et le cuire à l'huile d'olive.Une fois les pomme de terre cuites les réduire en purée, ajouter cette purée au thon égoutté, aux oignons, mélanger et ajouter enfin le jaune d'oeuf.Saler, poivrer et mette environ une grosse cuillère à soupe dans une feuille de brick, que l'on pliera comme des samosas.Faire dorer 2 mn chaque face dans une poele avec de l'huile d'olive.