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Brochettes landaises

Name: Brochettes landaises
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Brochettes landaises

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 24 coeurs de volailles- 6 tranches de poitrine fumée- 24 petits champignons de paris ou 12 gros- jus de citron- huile d'olive- coriandre

Préparation de la recette :

Mélanger, pour faire une marinade, de l'huile d'olive, du jus de citron et de la coriandre (concassée ou en poudre)(quantité selon votre goût).
Y mettre les coeurs et laisser mariner au moins trois heures.
Couper les tranches de poitrine fumée en quatre.
Sur chaque pique à brochettes, enfiler un champignon, un coeur, un morceau de poirine et recommencer 3 autres fois.
Mettre sur le grill environ 15 minutes en tournant fréquemment.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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