Une recette de Tarte aux pommes, cannelle, amandes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux pommes, cannelle, amandes
-1 pâte brisée.-8 pommes.
-3 c. à soupe d'amandes en poudre.
-2 c. à café de cannelle.
-2 c. à café de confiture d'abricot sans morceaux.
-sucre en poudre.
-du beurre pour le moule.
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Préparation de la recette Tarte aux pommes, cannelle, amandes
-Eplucher 5 pommes et les cuire à la vapeur jusqu'a ce qu'elles soient bien tendre. -Mixer les pommes avec la moitié des amandes et la moitié de la cannelle pour en faire une compote. -Etaler la pâte dans un moule à tarte beuré couper la pâte qui dépasse et piquer la pâte avec une fourchette. -Etaler le reste des amandes et de la cannelle dans le fond du moule. -Y ajouter la compote de pomme par petit paquet pour garder la couche d'amandes en dessous. -Eplucher et trancher les pommes restantes en fines lamelles. -Les disposer dans le moule en forme de rose. -Soupoudrer de sucre. -Cuire au four à 220° jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres. -Avant la fin de la cuisson faire chauffer la confiture pour la rendre liquide.Dès la sortie du four badigeonner la tarte de confiture d'abricot.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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