Bruscate aux tomates et basilic

Ingrédients de la recette :

- 5 tomates bien mûres- 1 bouquet de basilic- huile d'olive extra vierge- 12 tranches de pain de campagne- sel/poivre- 6 gousses d'ail

Préparation de la recette :

Couper les tomates en petits dés, ciseler le basilic, les mélanger, ajouter sel + poivre, mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.
En apéritif ou en entrée faire griller le pain (en été très sympa sur barbecue et convivial, la maitresse de maison n'a plus rien à faire).
Apporter sur la table le pain encore tiède, le saladier de tomates au basilic, la bouteille d'huile d'olive, 6 gousses d'ail.
Chacun prend 1 tartine, gratte la gousse d'ail sur le pain ( à son goût),l'arrose d'huile d'olive et la recouvre de tomates.
C'est délicieux, frais, pas cher et convivial.
Bon appétit.