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Cailles aux courgettes

Name: Cailles aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Cailles aux courgettes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 cailles- 1 grosse tête d'ail- huile d'olive- sel et poivre- 4 belles courgettes

Préparation de la recette :

Laver soigneusement les courgettes, les couper en assez gros tronçons.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute. Faire dorer les cailles sur tous les côtés. Ajouter les gousses d'ail "en chemise" et les courgettes. Saler, poivrer.Fermer la cocotte.
Dès que la vapeur commence à sortir de la soupape, baisser le feu assez doux et laisser cuire 20 à 25 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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