Recette de : Cailles aux courgettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cailles aux courgettes
- 2 cailles- 1 grosse tête d'ail- huile d'olive- sel et poivre- 4 belles courgettesRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Cailles aux courgettes
Laver soigneusement les courgettes, les couper en assez gros tronçons.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute. Faire dorer les cailles sur tous les côtés. Ajouter les gousses d'ail "en chemise" et les courgettes. Saler, poivrer.Fermer la cocotte.
Dès que la vapeur commence à sortir de la soupape, baisser le feu assez doux et laisser cuire 20 à 25 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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