Une recette de Cake aux carottes parfumé au gingembre.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 90 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-200 g de farine tamisée
-300 g de carottes rappées
-3 œufs
-10 cl de lait
-2 oignons moyens émincés revenus dans 2 c. à soupe d’huile d’olive (sans coloration)
-10 cl d’huile d’olive
-1 c. à soupe de gingembre coupé en filaments ou en poudre
-1 sachet de levure
-sel et poivre
Mélanger la farine avec les oeufs.
Ajouter les carottes râpées, les oignons revenus dans l’huile d’olive, le gingembre, le lait légèrement tiédi, l’huile d’olive, la levure, sel et poivre.
Bien mélanger le tout puis verser la préparation dans un grand moule à cake (de préférence en silicone).
Enfourner à 200°C (th 6-7) pendant 1 heure et démouler tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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