Cake aux dattes et aux noix

Ingrédients de la recette :

- 140 g de dattes (sans noyaux) - 1/8 litre (12,5 cl) d'eau chaude - 140 g de farine- 60 g de beurre ramolli- 80 g de noix hachées- 150 g de sucre- 1 oeuf battu- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 1 sachet de sucre vanillé- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille- Décoration : glaçage chocolat

Préparation de la recette :

Couper les dattes en deux, retirer les noyaux et couper les dattes en petits dés. Les placer dans un bol et y verser l'eau chaude.
Mettre la farine dans un récipient, y répartir le beurre ramolli, puis le reste des ingrédients.
Préparer un moule à cake (beurrer et fariner) y verser la préparation et mettre au four préchauffé à 190 degrés pendant 60 mn (piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson).
Pour terminer faire fondre le glaçage et le mettre sur le cake.