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Calamars frits

Name: Calamars frits
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Calamars frits.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de calamars (frais ou surgelés)
- 30 g de farine
- 2 oeufs battus
- 1 citron (vert de préférence)
- huile d'olive
- sel et poivre

Préparation de la recette :

1) Couper les calamars en rondelles et laisser les macérer dans un peu de jus de citron et d'huile avec du sel et du poivre pendant 30 mn. 2) Séchez-les autant que possible avec du papier essuie-tout, puis passez-les dans la farine, les œufs battus et à nouveau dans la farine. 3) Faire frire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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