Une recette de Caramels (goût fraise)
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
(pour 10 bonbons) :
-250 g de sucre en poudre (ou 50 morceaux de sucre )
-250 g de crème fraîche épaisse (ou semi-épaisse selon préférence)
-2 c. à soupe de sirop de fraise (sirop présent dans les fraises au sirop)
Mettre le tout dans une casserole à feu doux.
Quand le mélange est homogène augmenter le feu à vif pendant 1 min puis le redescendre à feu doux.
Une fois le mélange caramélisé le verser sur une plaque huilée et laisser durcir quelques instants.
Découper le caramel avec un couteau qui a été trempé dans l’eau chaude.
Et voilà vos succulents caramels sont prêts !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Courgettes, poivrons et tomates cerises rôties, relevés d’ail et de parmesan Ce flan…
Conseils du chef pour votre recette de Flan aux fruits d'été Vous pouvez parfumer le…
Le petit plus du Chef pour votre Recette de Citronnade fraîche à la menthe et…