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Carottes fondantes à la crème et au vin blanc

Name: Carottes fondantes à la crème et au vin blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Carottes fondantes à la crème et au vin blanc.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-800 g de petites carottes-1 oignon -1 gousse d'ail -1 c. à soupe d'estragon ciselé-30 g de beurre-1 c. à soupe de crème fraîche-1 verre de vin blanc-noix de muscade-sel et poivre.

Préparation de la recette :

Peler les carottes. Les couper en larges rondelles. Eplucher et hacher grossièrement l'oignon et le faire revenir dans le beurre dans une cocotte.Ajouter les carottes l'ail et assaisonner avec les noix de muscade le sel et le poivre. Mélanger et verser un verre de vin blanc.Porter à ébullition et fermer la cocotte. Dès le sifflement baisser le feu et laisser cuire 10 min.Ouvrir ajouter la crème fraîche et laisser cuire encore 5 min à feu doux.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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