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Carottes râpées à l’orange

Name: Carottes râpées à l’orange
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Carottes râpées à l’orange

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 400 g de carottes- 1 citron - 2 oranges- 2 cuillères à café d'huile de tournesol- 2 cuillères à soupe de persil haché- 1 ou 2 feuilles de laitue- sel, poivre

Préparation de la recette :

Laver et râper les carottes.
Préparer la sauce avec le jus de citron, le jus d'une orange, l'huile de tournesol, le sel et le poivre.
Mélanger les carottes à la sauce.
Peler à vif l'autre orange, la couper en quartiers.
Dans une coupe, déposer les feuilles de salade et répartir les carottes par dessus. Saupoudrer de persil haché.
Décorer avec les quartiers d'orange.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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