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Carpaccio de boeuf

Name: Carpaccio de boeuf
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Carpaccio de boeuf.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-200 g de boeuf (un seul morceau)
-huile d'olive
-feuilles de basilic

Préparation de la recette :

Découper finement la pièce de boeuf (le congeler pour faire des tranches tres fines ou demander à votre boucher de le faire).Mettre les tranches dans une assiette parsemer à volonte de basilic et recouvrir le tout d'huile d'olive.Laisser mariner au moins 2 heures au froid (idéalement une nuit)Servez tel quel avec des morceaux de citron.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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