Gratin de courge de mamie lina

Ingrédients de la recette :

-1 kg de courge-huile d olive-2 gousses d ail-1 gouquet de persil-1 grand verre de lait-2 poignées de riz-sel et poivre-gruyère râpé-5 noix de beurre-chapelure-beaucoup d'Amour

Préparation de la recette :

Couper la courge en petits dés et la faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu elle est bien colorée jeter vos gousses d'ail écrasées ainsi que votre persil haché et laisser 5 minutes sur le feu sans cesser de remuer.Mettre ce mélange dans un saladier y incorporer le riz le lait sel poivre une poignée de gruyère râpé et mélanger délicatement.Mettre le tout dans un plat à gratin allant au four parsemer de quelques noix de beurre et recouvrir de chapelure.Cuire au four préchauffé à thermostat 5 pendant 30 minutes environ.