Carry de thon et sa sauce

Ingrédients de la recette :

- 1 grosse boîte de thon- 3 tomates- 1 cuillère à café de curcuma- 2 oignons- 2 à 3 gousses d'ail- 1 gros dé de gingembrePour la sauce :- 3 échalotes- du piment- 1 citron vert- 2 à 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol- sel

Préparation de la recette :

Mouliner ensemble les gousses d'ail et le gingembre. Faire revenir les oignons émincés, les gousses d'ail et le gingembre moulinés. Laisser dorer.Saupoudrer de curcuma, ajouter les tomates. Laisser dorer 2 minutes.Puis, ajouter 1 verre d'eau et les 2 branches de thym ; saler et poivrer.Ajouter enfin le thon, mélanger et laisser mijoter 10 minutes.
Pour la sauce :Hacher les échalotes.Ajouter un peu de piment, le citron coupé en très fines lamelles et l'huile de tournesol.Mélanger le tout.