Chausson fondant au fromage

Ingrédients de la recette :

- 2 pâtes feuilletées- 200 gr de gorgonzola ou mascarpone- 4 pommes (de préférence des golden)- 100 gr de cèpes- noix de muscade- sel, poivre- 1 jaune d'oeuf- beurre

Préparation de la recette :

Faire chauffer le four thermostat 6 (180°C).
Diviser les pâtes en quatre cercles (8 cercles en tout).
Faire rissoler les pommes coupées en petits dés et les cèpes avec le beurre.Saler, poivrer, rajoutez un peu de noix de muscade.
Disposer une couche de cette préparation sur 4 cercles de pâte.Disposer par-dessus une couche de gorgonzola au mascarpone, et de nouveau une couche de pommes/cèpes.
Recouvrir chaque petit chausson de son cercle de pâte.Mouillez les bords de la pâte pour qu'ils collent mieux.
Badigeonner les chaussons de jaune d'oeuf.
Faites un petit trou au centre de vos chaussons pour éviter la formation de cloques.
Enfournez, 20 minutes, en surveillant la cuisson.C'est prêt : régalez-vous!!