Chaussons à la ratatouille

Ingrédients de la recette :

(pour 12 pièces) :- 3 tomates- 2 poivrons rouge- 2 poivrons vert- 1 aubergine- 3 courgettes- 3 rouleaux de pâte brisée- Sel, poivre, huile d'olive

Préparation de la recette :

Couper tous les légumes en morceaux; pas trop gros pour qu'ils cuisent plus vite et qu'ils soient plus fondants!
Les faire cuire dans l'ordre, avec un filet d'huile d'olive : d'abord les poivrons, puis l'aubergine, les courgettes, et enfin les tomates à la fin de la cuisson. Les aliments doivent être fondants, mais sans faire de purée non plus!
Une fois la ratatouille cuite, la laisser refroidir 20 min.
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Etaler les rouleaux de pâte brisée et les couper en 4. Disposer de la ratatouile au centre des quarts de pâte, et refermer les chaussons en triangle.
Faire cuire 20 min.