Chaussons aux blettes et chèvre frais

Ingrédients de la recette :

- pâte à pain (= recette de pâte à pain)- 10 feuilles de blettes- 2 ou 3 fromages de chèvre frais- sel, poivre- ail (facultatif)

Préparation de la recette :

Coupez les feuilles de blettes, puis faites-les blanchir 10 min dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-les, puis réservez.
Abaissez la pâte à pain sur du papier sulfurisé.

Ensuite, déposez au centre les blettes; salez, poivrez puis disposez le fromage de chèvre frais émietté.
Humidifiez les bords de la pâte et refermez pour former un chausson. Badigeonnez avec un jaune d'oeuf la pâte et enfournez jusqu'à que la pâte soit cuite.