Categories: FranceLégumesOriginePlatsRecettes

Chou-fleur et brocoli au bleu

Name: Chou-fleur et brocoli au bleu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Chou-fleur et brocoli au bleu

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 800 g de chou-fleur- 800 g de brocoli- 150 g de roquefort ou bleu- 25 cl de crème- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique- 40 g d'amandes effilées- 2 cuillères à café de ciboulette ciselée- poivre - NE SALEZ PAS !!!

Préparation de la recette :

Faites cuire les légumes séparément 10 min.
Faites dorer les amandes dans une poêle anti-adhésive.
Faire chauffer la crème, ajouter le bleu en morceaux, le poivre et le vinaigre.
Ne salez pas, le fromage l'est déjà !!
Servir la sauce sur les légumes, ajouter les amandes et la ciboulette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir