Une recette de Chou pommé en gratin.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 chou pommé.
-200 g de lardons.
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
-100 g de gruyère.
-poivre.
-40 cl d’eau.
Couper le chou en deux et l’émincer finement. Passer sous l’eau froide pour le laver.
Dans une cocotte, verser l’huile puis y faire dorer les lardons.
Ajouter les lamelles de chou et poursuivre 5 minutes sur feu vif en remuant vivement.
Ajouter l’eau puis baisser le feu.
Laisser cuire 30 à 45 minutes en remuant de temps en temps.
Préchauffer le gril du four.
Après cuisson, mettre le chou dans un plat en alternant avec des couches de gruyère. Finir par le gruyère.
Passer quelques minutes sous le grill du four pour gratiner.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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