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Chou sauté aux champignons

Name: Chou sauté aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine chinoise autre

Recette de : Chou sauté aux champignons.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine chinoise autre

Temps Total : 16 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

1 kg de choux chinois,- 12 champignons chinois,- 1 gousse d'ail,- 3 rondelles de gingembre,- 4 cuillères à soupe d'huile,- 3/4 de cuillère à café de sel,- Sel fin de cuisine,- Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Couper les feuilles et les tiges du chou en lamelles de 1 cm d'épaisseur.
Tremper les champignons dans l'eau chaude 20 minutes.
Puis, les couper en lamelles.
Chauffer l'huile dans un wok.
Faire revenir l'ail et le gingembre 20 secondes.
Ajouter les tiges de ciboule, cuire 3 minutes.
Ajouter le chou .
Faire sauter 4 minutes.
Saler et poivrer.
Bien mélanger.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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