Citrons confits sans huile d’olive.Recette d’internaute

Ingrédients de la recette :

- 8 citrons jaunes bio

Préparation de la recette :

Inciser les citrons délicatement à l'aide d'un couteau pointu puis retirer le plus possible de pépins. Remplir l'incision de gros sel et refermer.
Placer dans un bocal de conserve les citrons, les clous de girofle, le laurier, le thym, la cannelle et le reste du gros sel plus le jus de citron.
Verser par dessus afin de recouvrir les citrons, de l'eau bouillante. Fermer hermétiquement.Laisser reposer 1 mois.