Recette de : Clafoutis aux mûres de saison
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 400 g mûres (bien mûres mais pas trop pour qu’elles restent fermes)
– 40 cl de lait concentré non sucré
– 90 g de poudre d’amande
– 150 g de sucre
– 3 gros oeufs
– 2 cuillères à soupe de farine
– 10 g de beurre pour le moule
– sucre vanillé
Battre les oeufs avec le sucre.
Incorporer la farine et la poudre d’amande.Fouetter en ajoutant le lait.
Mettre le tout dans un plat beurré.
Répartir les mûres par-dessus.
Mettre à four chaud à 200°C (thermostat 6-7) environ 30 min.
En fin de cuisson, ajouter du sucre vanillé pour le faire dorer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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