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Confit de thon au vin et à l’ail

Name: Confit de thon au vin et à l’ail
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Confit de thon au vin et à l’ail

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 18 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1,2 kg de thon frais- 600 g de tomates bien mûres- 12 oignons nouveaux- 10 gousses d'ail- 50 cl de vin rouge léger- 1 bouquet garni- huile d'olive- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Faites-y dorer le thon, ajoutez les oignons entiers et l'ail en chemise. Salez, poivrez.
Laissez revenir 5 minutes.
Ajoutez les tomates coupées quartiers, puis mouillez avec le vin et autant d'eau.
Ajoutez le bouquet garni, couvrez et laissez confire 3 h à feu très doux.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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