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Confiture d’airelles

Name: Confiture d’airelles
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Confiture d’airelles

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 kg d'airelles- 1,8 kg de sucre- le jus d'un citron- 1/2 verre d'eau

Préparation de la recette :

Trier et laver les airelles.
Ajouter l'eau, et mettre sur le feu pendant 5 à 10 min.
Ajouter le sucre. Bien mélanger, et porter à ébullition.
Faire cuire à feu doux pendant 20 min, en tournant avec la cuillère en bois.
Ajouter le jus de citron, et cuire encore 10 min.
Verser dans les pots, et couvrir avec un papier cellophane.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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