Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 17 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(pour 4 à 6 pots) :- 1,5 kg de framboises- 500 g de groseilles- 1,3 kg de sucre cristallisé- 1 sachet de « vitpris »
Préparation de la recette :
Passer les framboises et les groseilles à la moulinette pour obtenir un genre de purée liquide (cela enlève pas mal de grains désagréable pour les framboise les groseilles).
Mettre cette préparation dans une grosse gamelle à bords hauts.
Ajouter le sucre (2 cuillères à soupe) et faire bouillir.
A ébullition, ajouter 2 cuillères à soupe de sucre mélangées au sachet vitpris, et bien mélanger.
Porter de nouveau à ébullition, puis laisser cuire 3 min environ.
Mettre ensuite en pots.
Si vous avez de l'écume, enlevez-la avec une écumoire et gardez-la pour le petit déjeuner du lendemain.
Retourner les pots et les laisser 2 jours sans les bouger. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.