Confiture framboises-groseilles

Ingrédients de la recette :

(pour 1 kg de fruits) :- 500 g de groseilles- 500 g de framboises- 1 kg de sucre blanc - 1/2 jus de citron

Préparation de la recette :

Faire chauffer les fruits dans une bassine à confiture, à feu doux, pour les faire éclater.
Passer au moulin à légumes (grille fine), de façon à ce que les grains restent sur la grille.
Peser le jus obtenu, et ajouter la même quantité de sucre.Ajouter le jus de citron.
Porter doucement à ébullition, et laisser frémir environ 10 min.
Vérifier si la confiture est prise, sur une assiette, sinon prolonger un peu la cuisson.
Mettre en pots (propres et secs).
Régalez-vous.