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Coquilles maison

Name: Coquilles maison
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Coquilles maison

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 35 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 400 g de poisson (colin) - 1 boîte de champignons- 40 g de beurre- 2 gros oignons- béchamel (50 g beurre + 60 g farine + 1/2 l de lait) - sel-poivre- chapelure- persil

Préparation de la recette :

Préparer d'abord la béchamel :
Faire fondre le beurre. Verser la farine. Bien mélanger. Ajouter le lait petit à petit. Allumer le feu. Bien mélanger jusqu'à quelle soit bien épaisse.
Faire fondre le beurre. Ajouter les oignons émincées. Laisser roussir.
Ajouter le poisson émietté. Puis les champignons. Laisser cuire 3 mn.
Ajouter ensuite la sauce béchamel. Bien mélanger. Saler - poivrer + persil.
Remplir les coquilles de cette préparation. Saupoudrer de chapelure + 1 noisette de beurre.
Mettre au four 15 mn Th 6

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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