Coquillettes à la carbonara

Ingrédients de la recette :

- 260 g de coquillettes - 1 paquet de 200 g d'allumettes de lardons- 20 cl de crème fraîche- 70 g de gruyère râpé- 1 pincée de sel- 1 pincée de poivre- noix de muscade râpé- mélange quatre épices (facultatif)

Préparation de la recette :

Faire revenir les allumettes de lardons dans une poêle, sans matière grasse, pendant 5 min; les égoutter.
Pendant ce temps, faire cuire les coquillettes dans un grand volume d'eau salée pendant environ 10 min; les égoutter.
Prendre un plat allant au four, mélanger les coquillettes avec les lardons, et verser le tout dans le plat.
Ajouter la crème fraîche par dessus, saler et poivrer, puis saupoudrer d'un peu d'épices.
Bien mélanger, parmeser le dessus avec du gruyère râpé, puis enfourner pendant environ 10 min à 200°C (Th 6-7).
Bon appétit !